Une "parrillada" chez Fernando, un ami de Pablo qui vit à Minas. Recette : pour faire une parrillada, prenez 1kg de viande par personne, une bouteille de rouge par personne, 6h de votre journée, et vous obtenez un superbe barbecue uruguayen! Surtout, pas de salade, de légumes où de pommes de terre!
Bon, là maintenant, je pense que je vais éviter de m'approcher à plus de 100m d'une viande rouge pendant quelques temps...